主料:
大虾，
六个
辅料:
调和油适量，
盐，
少许，
胡椒粉适量，
料酒适量，
玉米淀粉适量琵琶虾的做法步骤
1.大虾清洗干净，去虾头、虾壳，留虾尾。
2.剖开虾背，去除虾线，大虾左右展开，用刀背轻轻敲一敲，以便定型。
3.大虾处理完毕。
4.大虾加入胡椒粉、盐、料酒抓匀腌渍10分钟。
5.加入玉米淀粉抓匀，裹上一层薄欠。
6.热锅凉油，放入腌渍好的虾煎制。
7.煎至金黄色即可。
8.摆盘，开吃啦。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 大虾
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